Tag Archives: Fermentering

En kursdag om surkål, kimchi, kvass och kombucha

Posted on October 31, 2021 by admin

Idag har jag lärt mig mer, det har syrats vitkål, gjorts kimchi, smakats på rödbetskvass och kombucha hos Paulsson Paleo i Simlångsdalen. Har i och för sig både syrat vitkål, gjort kimchi och kombucha förr men rödbetskvassen var en ny … Continue reading →

Posted in Mat | Tagged , , , | Leave a comment

Sabotage!

Posted on September 3, 2018 by admin

Säg den glädje som varar. Var så nöjd igår med att äntligen ha kommit igång med fermentering av hästgödseln. Men sabotörer i form av de där råttorna modell större på några hundra kilo hade varit framme och bitit sönder den … Continue reading →

Posted in Bokashi | Tagged , | Leave a comment

Fermentering av hästgödsel med EM-A på gång

Posted on September 2, 2018 by admin

Plötsligt händer det! Har äntligen fått ändan ur och satt två säckar hästgödsel på fermentering med EM-A. Det ska bli väldigt spännande att se vad det blir för resultat. Jag hoppas på superdunderjord. En blandning av halm, hästdynga och lite … Continue reading →

Posted in Bokashi | Tagged , , , | Leave a comment