Glutenfria våfflor – recept

Glutenfria våfflor – recept

Ingredienser:

2 dl mandelmjöl (kan bytas ut eller blandas med t ex havremjöl, bovetemjöl)

2 tsk bakpulver

Salt, kanske 1/2 tsk

4 ägg

2 dl vispgrädde

1 msk fiberhusk

Smör att smörja våffeljärnet med

Gör så här:

Blanda mjöl och bakpulver.

Tillsätt ägg och grädde.

Låt gärna smeten stå och svälla.

Blanda försiktigt ner fiberhusken lite i taget. Annars klumpar den sig.

Smält lite smör i en kastrull. Smörj våffeljärnet, gärna mellan varje våffla för att de inte ska fastna.

Grädda i varmt våffeljärn.

Ingen bild för de försvann i ett rasande tempo med fyra sportlovslediga killar hemma så kameran hann aldrig fram…