Hemgjort syrat smör av kefirgrädde

Testade för första gången att göra eget smör av syrad grädde, kefirgrädde. Det blev väldigt gott! Enkelt var det också. Och det bästa av allt, rena rama medicinen för magen.

Körde kefirgrädden i matberedaren med kniven tills smöret separerade från vätskan. Hällde av vätskan. Hällde på flingsalt. Rörde ur lite mer vätska medan jag rörde i saltet. Klart.

Blev kvällsfika med hembakt fröknäcke, hemgjort syrat smör och brie. Mums!