Chokladkola beställd

Hämtade det yngsta barnet på kortis och han ville att vi skulle göra kola. Så fick det bli.

Ingredienser:

100 g smör

3 msk kakaopulver

3,5 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1 dl ljus sirap

2 dl vispgrädde

2 msk honung

Gör så här:

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och rör sedan ner resten av ingredienserna.

Koka blandningen utan lock tills temperaturen är ca 125 grader eller tills kulprovet ger en lagom seg kula. Rör om då och då under kokningen.

Häll upp smeten i en form klädd med bakplåtspapper. Obs! Häll bara av smeten ner i formen, skrapa inte ur kastrullen. Det sista kan sockra sig och sprida sig till hela kolan.

Låt kolan kallna.

Skär upp kolan i bitar och linda in i lagom stora bitar bakplåts- eller smörpapper.

Förvara i kylskåp.

Gott!