Kom på att det var i sista minuten för att hinna göra fläderblomssaft innan blommorna helt blommat över. Gav mig ut i djungeln av ogräs och fläder på baksidan av ladan med livet som insats men kom tillbaka helskinnad. Lyckades t o m få ihop tillräckligt med blommor för dubbel sats fläderblomssaft.
Klart, nu ska den bara stå och dra i fem dagar så finns här saft i överflöd…
Recept Fläderblomssaft:
Ca 30 klasar fläderblommor
1,5 l vatten
1,7 kg socker
50 g citronsyra
2 pressade citroner (jag tycker inte om beskt så jag skippar att riva i skal)
1. Lägg blomklasarna i en tillräckligt stor bytta.
2. Koka upp vatten och socker tills sockret löst sig.
3. Ta lite av sockervattnet och lös upp citronsyran i.
4. Häll tillbaka citronsyralösningen i sockervattnet.
5. Häll över sockervattnet över blommorna.
6. Häll i citronen.
7. Rör.
8. Ställ svalt i fem dygn.
9. Klart.
Kan inte begripa vad de ska stå och sparka på varandra för de där hästarna. Nu har de bott tillsammans i tre år de där surtanterna. Hur svårt kan det vara att bestämma vem som bestämmer så att det kan vara lugnt sen..? Känns så onödigt med sparkskador… Jaja, nu är det tvättat. Hoppas att det läker fint i värmen.
Jag försöker få ordning… Hugo ser till att termodynamikens lagar följs… strävan efter största möjliga oordning.
Kommentarer
No Trackbacks.