Category Archives: Mat

Tunna revbensspjäll, så gott!

Det har inte blivit lagat speciellt mycket fläskkött lagat i Rucklet under det senaste året, knappt nåt alls faktiskt, av praktiska skäl när det bor muslimer i huset. Men efter leveransen av finfint närproducerat ekologiskt fläskkött igår från Ragnarssons blev … Continue reading

Posted in Mat | Tagged | Leave a comment

Glutenfri chili- och vitlöksspetsad squash och tomatpaj med fläskkarré

Jag har en ledig helg i månaden när den yngste och den äldste är på kortis. Det var den här helgen. En halvtimme efter det att även det andra barnet åkt iväg ringde mamma. Det blev en fredagskväll på akuten. … Continue reading

Posted in Glutenfritt, Mat | Tagged , , | Leave a comment

Glutenfria våfflor – recept

Glutenfria våfflor – recept Ingredienser: 2 dl mandelmjöl (kan bytas ut eller blandas med t ex havremjöl, bovetemjöl) 2 tsk bakpulver Salt, kanske 1/2 tsk 4 ägg 2 dl vispgrädde 1 msk fiberhusk Smör att smörja våffeljärnet med Gör så … Continue reading

Posted in Efterrätter, Fika, Glutenfritt, Mat | Leave a comment

Safthushållning – så mycket inspiration!

Köpte en bok, Safthushållning – från violsaft och fläderdricka till krusbärssaft och lingonglögg av Petter Bergström. En helt underbar bok som följer årstiderna och vad vi kan hitta för gott att göra saft på. Mycket inspiration finns att hämta i … Continue reading

Posted in Böcker, Mat, Självhushållning | Tagged , , , , | Leave a comment

Fick visst plommonmarmeladfeeling

Hoppsan, istället för att gå och lägga mig i tid gick jag visst in i koka plommonmarmeladfeeling. Känns bra att ta till vara på de sista plommonen. Fast det hade kanske varit på sin plats med lite sömn. Men gott … Continue reading

Posted in Mat | Tagged | Leave a comment

Surkål på gång

Känner mig så där lite äckligt redig när jag gör sånt där som surkål t.ex. Så nu känner jag mig just lite så där äckligt redig… en sats surkål står nämligen på syrning. Om 5-7 dagar är det dags att smaka … Continue reading

Posted in Mat | Tagged , , | Leave a comment

Syrade morötter

Fortsätter trenden med syrad mat efter yoghurt, grädde och kefir. Premiärförsöket med syrade morötter står nu på syrning. Om två veckor är det dags att kolla resultatet. Receptet hittade jag hos Köksträdgården.

Posted in Mat | Tagged , | Leave a comment

Hemgjort gelégodis

Är inne på det här att försöka äta lite bättre. Har kikat lite på en intressant blogg – Helande mat. Hittade recept på gelégodis att göra själv. Gjorde en variant på apelsinjuice härom dagen. De blev väldigt fina men smakade … Continue reading

Posted in Glutenfritt, Godis, Mat | Tagged , | Leave a comment

Ett stort lass julköttbullar

Så var årets lass köttbullar till jul klara. Egentligen är det dumt att jag inte gör köttbullar oftare för när jag väl rör ihop köttfärssmeten för köttbullar går det ändå rätt snabbt. Behöver ju inte göra på 2 kg köttfärs … Continue reading

Posted in Glutenfritt, Mat | Tagged , , | Leave a comment

Ett berg med nybakta frallor

Det tröt med frallor i frysen men nu är det snart påfyllt igen, så snart det nybakta berget med glutenfria frallor svalnat något. Två olika varianter blev det idag, fröfrallor och hamburgerbröd.

Posted in Bröd, Glutenfritt, Mat | Tagged , , | Leave a comment